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香菇表面白霜能吃吗(鲜香菇发白霜)

来源: 更新时间:2022-08-11 15:03:51
The Beginning

1、香菇表面变白尽量不要食用。

2、任何东西发霉后都不要食用,有的人看到只有食物表面发霉,以为剐掉或切掉霉变部位后,就可以食用了,其实,霉菌的“毒素”已经渗透到食物的内部,霉变的食物是致癌物。

3、发霉食物中的霉菌能产生毒素,这些霉菌毒素,如黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等,都有很强的致癌作用。并且,不同的霉菌毒素的毒性作用不同,有的能对肝脏、肾脏造成损伤,有的能引起神经系统的症状,有的能导致皮肤炎症。

4、香菇是菌类,食用益处多,但是一旦香菇发霉了,食用过多还会中毒。

THE END

TAG:白霜  香菇  

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