The Beginning
1、红薯粉条用热水浸泡20分钟后捞出沥干水分;
2、芹菜切粒,大蒜3瓣切蒜末,姜1块切末,泡椒20克切碎,小葱2根切葱花。锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入肉末煸炒1分钟,放入姜蒜末、泡椒、豆瓣酱1勺炒香;
3、放入粉条继续翻炒1分钟,放入生抽半勺、老抽2克、盐半勺、鸡精半勺、白糖1克翻炒均匀,放入芹菜末、葱花翻炒几下即可。
THE END