The Beginning
1、面粉420克、水250克、酵母4克、白糖4克、精盐1克、油适量、熟粉适量、鸡蛋一个。
2、称量好所用原料。
3、准备少量色拉油。
4、面粉倒入面包桶。
5、放入酵母，白糖，盐。启动和面程序。
6、发至两倍大小。
7、揉匀排气，搓成长条。
8、擀开成片。
9、刷油，撒熟粉，精盐。
10、从上端往下卷起。
11、分割成小剂子，把剂子的两头向中间拢。
12、逐个揉成团。
13、擀成圆饼，放入不沾烤盘，饧发25-30分钟。
14、刷上蛋液。
15、入烤箱烤30分钟左右。温度上火160，底火180.根据每个烤箱特性不同，温度和时间也会有所变化。
16、出炉即可食用。
THE END
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