The Beginning
江门的特产有恩平烧饼、外海花生饼、江门凉粉、恩平濑粉、上南烧肉、江门荔枝、四九西瓜、新会柑、新会大叶年桔、恩平簕菜茶、鹤山红茶、台山紫菜、水口腐乳、新会陈皮。
1、江门荔枝
江门荔枝的广东江门的特色水果，江门有着非常优越的地理环境，冬短夏长，气候宜人，雨量丰沛，光照充足，非常适合荔枝的生长，所产出的荔枝上市早，果型大，肉脆、味甜。
2、恩平烧饼
恩平烧饼是广东江门的传统名吃，有着非常悠久的历史，起源于明朝，其制作工艺十分精细，选用糯米为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的烧饼散发着糯米的清香，还有强身健体、益气养血、温补脾胃、祛困解乏等功效。
3、水口腐乳
水口腐乳是广东江门特产，历史悠久。它是用豆腐作原料，经过发酵、加盐、加料等工序制成。特点是酥化、咸度适中，香味诱人，是佐餐的极好小菜，也可以作为烧菜佐料，使烧出来的菜味更加可口。
THE END
