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面包粉可以做包子馒头吗（做包子馒头的面粉）

来源：更新时间:2022-10-17 06:41:19

The Beginning

面包粉可以做包子、馒头。面包粉是高筋面粉，由硬麦制作而成，面包粉的面筋含量高，质量好、韧性大、弹性好、吹泡体积大通常用来制作面包。包子、馒头则常选用中筋面粉来制作。高筋面粉与中筋面粉，仅是蛋白质成分不同，故面包粉可以做包子、馒头。

THE END

TAG:面包面粉包子

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