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盐水解冻用冷水还是热水（盐在热水溶解快还是冷水）

来源：更新时间:2022-11-25 19:37:37

The Beginning

盐水解冻用冷水。如用热盐水解冻会让肉的纤维发生变化，影响猪肉原本的口感，同时也会让猪肉里的营养成分流失，且烹饪出来的肉吃起来的口感较差。解冻肉时也可用凉白开，在凉白开里加一小勺食用盐，将冻肉放进去，浸泡20分钟即可化冻。

THE END

TAG:盐水凉白开口感

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