The Beginning
正宗的龟苓膏就是用龟壳熬煮的，有用草龟、石金钱龟、鹰嘴龟等龟壳，再辅以土茯苓、地黄、蒲公英、金银花、甘草、槐花、火麻仁等药材一起，用小火慢慢熬煮6-7个小时后装罐凝固即可。当然市面上也有用琼脂、香料和水制作成的龟苓膏。
龟苓膏是乌龟做的吗
正宗的龟苓膏就是用乌龟为主要原料制作的，乌龟的龟板里面含有的胶质是龟苓膏成型的主要物质，同时龟板中的成分还可以有降火降噪的效果，再搭配金银花、蒲公英、干燥、土茯苓等药材一起，在夏季很适合用于降火解暑，滋阴润燥。
用什么乌龟制作龟苓膏
制作龟苓膏的乌龟种类有很多种，不同种类的乌龟做出来的味道、口感、粘稠度以及功效都不同，比如草龟比较便宜，而石金钱龟就比较贵了，这个看自己的选材。
但市面上也有滥竽充数的龟苓膏，采用琼脂+香料+水也可以制作成龟苓膏，但只是口感和味道模仿的很像，实际上并没有龟苓膏的功效，且龟苓膏原本就是作为一种养生保健的食物。
THE END
