The Beginning
木瓜可以直接削皮吃。木瓜被加热后，其胡萝卜素、维生素C和维生素E会有不小的损失，果酸含量会大大下降，木瓜蛋白酶也会在高温下变性，所以木瓜直接吃，营养价值能保留的最多，不过削皮的同时还要将里面的木瓜籽去掉，不然吃起来会有苦味。
木瓜可以直接削皮吃吗
木瓜可以直接削皮吃，木瓜去皮就跟哈密瓜去皮是一样的，将木瓜切成4条，在每条上用刀切均匀切块，刀切到皮的位置即可，不要切断，然后刀面与皮平行，从头剖到尾部，整条皮就下来了。
木瓜虽然带有甜味，但是其热量并不是很高，在水果中属于低热量水果，木瓜100g中含热量27大卡，与pingguo苹果、xiangjiao香蕉相比热量低太多，其中碳水化合物的含量仅有7g，并且还有部分属于膳食纤维。
不过要注意，虽然木瓜的热量比较低，但不可多吃，因为木瓜中含有番木瓜碱，对人体有小毒，少剂量下不会出现任何症状，大量摄入可引起中毒反应，建议每天食用四分之一个即可。
THE END
