多胃的动物几乎都是食草动物，也叫“反刍”动物，所以牛具有“反刍”现象。反刍动物的胃多分为四个胃室，分别为瘤胃、网胃、重瓣胃和皱胃。牛在进食时，一般未经过充分咀嚼就会将食物吞入瘤胃中，在瘤胃经浸泡软化后，部分进入到网胃，部分经逆呕重新回到口腔进行咀嚼，再次混入唾液到瘤胃，直至彻底嚼碎食物。
一、牛有四个胃有什么现象
牛有四个胃，多胃的动物都是食草动物，也叫反刍动物，所以牛有反刍现象。
1、反刍是什么
反刍，又称倒嚼，指的是牛、羊、羚羊等部分草食性动物，首先咀嚼原料吞入胃中，在将食物吞下去后，经过一段时间又将半消化的食物从胃中重新返回到嘴里再次咀嚼。
2、反刍的过程
（1）牛、羊等反刍动物在进食的时候往往比较急，所以大部分食物（尤其是粗饲料）没有经过充分咀嚼就被吞入到瘤胃中，然后在瘤胃经浸泡软化、搅拌揉磨后，部分进入到网胃中，部分经逆呕重新回到口腔进行咀嚼，并且再次混入唾液进入瘤胃，直至食物被彻底嚼碎。
（2）反刍过程中，部分食物经瘤胃逆呕至口腔，部分食物经网胃重新回到口腔。
二、牛的四个胃分别是什么
牛的四个胃分别是瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。
1、瘤胃是反刍动物的第一胃，也是反刍动物独特的消化器官，瘤胃是迄今已知的降解纤维物质能力最强的天然发酵罐。
2、网胃位于瘤胃前部，实际上这两个胃并不完全分开，因此饲料颗粒可以自由地在两者之间移动，网胃的主要功能如同筛子，起到了过滤的作用。
3、瓣胃的主要功能为阻留食物中的粗糙部分，继续加以磨细，然后将较稀部分输送到皱胃，同时吸收大量水分。
4、皱胃附有消化腺体，可分泌消化酶，具有真正意义上的消化，因此被称为真胃，同时也被称为腺胃。
三、哪个才是牛真正的胃
1、皱胃才是牛真正的胃，通常被称为真胃，是牛的第四个胃，也是唯一具有消化腺体。
2、皱胃是可分泌消化酶的胃，具有真正意义上的消化作用。皱胃可以消化吸收部分蛋白质，但基本上不消化吸收脂肪、纤维素及淀粉。
3、皱胃较容易出现溃疡，其发病原因主要与饲料酸性过大、自体消化障碍或其它原因长期刺激皱胃有关，严重时则会出现皱胃穿孔或出血性贫血。减少青贮、酒糟及精料等酸性较大的饲料喂量，可以有效防止皱胃溃疡的出现。
4、对于胃出现溃疡的患牛，应加强护理，减少酸性大的饲料喂量，多喂一些柔软易消化的饲草饲料。
