主要症状为皮肤出现血斑、黄疸，眼睑肿胀且有大量脓性分泌物，食欲不振或不食，呕吐且腹泻，个别育肥猪有角弓反张等神经症状，生长发育缓慢等。仔猪发病后几天内就发生死亡，死前有头朝向一侧弯、用头顶住猪栏等表现。成年公猪中毒后性欲减弱，严重影响繁殖率。
一、育肥猪霉菌毒素中毒症状
1、中毒症状为病程长、渐进发作，皮肤出现血斑、黄疸，眼睑肿胀且有大量脓性分泌物；食欲不振或不食，呕吐、腹泻、血样粪便，个别育肥猪有角弓反张等神经症状；生长发育缓慢，长膘慢，贫血等。
2、解剖症状为全身皮肤苍白、脑膜水肿充血、肝脏肿大质脆、胃肠肾出血、脾出血性梗死、淋巴结水肿、胸腹腔积液、膀胱积有茶色尿液等。
3、仔猪通常为急性发病，头朝向一侧弯，用头顶住猪栏，几天内就发生死亡。
4、成年公猪中毒后表现为性欲减弱、睾丸萎缩、包皮炎，精子成活率降低或者容易出现少精、无精、死精的现象，甚至引起雌化性状，严重影响繁殖率。
二、育肥猪霉菌毒素中毒怎么治疗
1、对于母猪，需要先进行洗胃或者灌肠，可以使用温生理盐水和2％碳酸氢钠或者0.1％高锰酸钾溶液，然后服用盐类泻药。
2、对于中大型的猪，可用1000毫升水、30-50克硫酸钠混好后让猪饮用，促使胃肠道内的毒素尽快排出。之后静脉注射300-500毫升5%葡萄糖生理盐水、5-15毫 5%维生素C或者20毫升40%乌洛托品，同时皮下注射5-10毫升20%安钠咖。
3、病猪还要肌肉注射抗生素或者在饲料中添加适量的抗生素，用于防止继发感染，同时缓解精神沉郁、肾肿、水肿、出血以及腹泻等症状。
三、育肥猪霉菌毒素中毒多久能恢复
育肥猪霉菌毒素中毒3-10天能恢复。猪霉菌毒素中毒的原因为采食了发霉饲料，这种情况一年四季均可发生，但以春夏温暖多雨的季节更为严重。各种年龄、品种的猪都可发生霉菌毒素中毒。猪摄食了受霉菌毒素污染的饲料之后，主要表现为腹泻、生长和繁殖性能下降等，严重时可导致死亡。
