黄花菜冷库保鲜技术（黄花菜冷冻）

回答将黄花菜晒干，使成品的干度达到93%-95%（晒至可以用手可以折断的程度），然后将干货收回房间阴凉处，自然存放1天待冷却后用塑料袋密封包装；将塑料袋放置于冷库中的存储架上，然后将温度控制在0-1°C，每隔一段时间检查包装袋底部的黄花菜是否出现潮湿、变黑等现象，如果有，及时剔除即可。

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