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回答胡萝卜软了不能吃,此时已经没有营养价值,而且还可能有腐烂部分。胡萝卜是日常生活中一种常见的蔬菜,含有丰富的维生素A、胡萝卜素、维生素B等微量元素,每100克鲜重含1.67-12.1毫克胡萝卜素,有利于身体健康,食用时可炒食、生吃、酱渍、腌制等。
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