我国现存最早总结江南水稻地区（我国现存最早总结江南水稻地区栽培技术的）

回答我国现存最早总结江南水稻地区栽培技术的一部农书是《陈旉农书》。本书在养牛和蚕桑部分也有详细的论述，反映了中国古代农业科学技术到宋代达到了新的水平。

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