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生绿豆芽为何要用热水烫一下生绿豆芽为什么要用开水烫一下

来源：更新时间:2022-07-09 17:44:56

The Beginning

主要是因绿豆皮硬，用凉水或者是三四十度的温水起不到泡发绿豆皮的作用，这样绿豆萌芽要花费很长的时间。热水可以迅速软化绿豆的表皮，加快发芽速度，但不要烫的时间过长，烫一下便可捞出改冷水浸泡。

THE END

TAG:绿豆热水时间

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