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巴氏除菌是什么（巴氏杀菌是杀什么菌）

来源：更新时间:2022-07-21 13:20:07

The Beginning

巴氏除菌指的是巴氏灭菌法，又称巴氏消毒法。巴氏灭菌法利用了病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益，较耐热的细菌或细菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存，且只能保存3-10天。

THE END

TAG:巴氏耐热细菌

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