1、选地、整地：选择地势高燥、排水良好的砂壤土种植，整地时需施足基肥，深耕细耙。2、繁殖方式：种子繁殖在春、秋季都可播种，分根繁殖即在收获时或早春，取粗0.7厘米以上的根条截成3厘米长的小段作种。3、田间管理：按株距间苗，及时除草并培土，适时追肥，及时摘薹，保持土壤湿润，雨季及时排水。
一、生长习性
1、防风适应性强，耐寒、耐干旱，喜欢阳光充足、凉爽的气候条件，适合生长在排水良好、疏松干燥的砂壤土上，可在中国北方和长江流域栽培。
2、种子容易发芽，在15-25℃的范围内发芽，新鲜种子的发芽率达到50%以上，贮藏1年以上的种子的发芽率显着下降，所以生产上最好以新鲜种子作种。防风发芽的适当温度为15℃，生产上春、秋播种均可。种子在春季播种20天左右出苗，秋季播种第二年春季出苗。
二、栽培技术
1、选地、整地
防风是深根性植物，主根长达50-60厘米，应选择地形干燥、排水良好的砂土栽培。黏土地栽培防风极短，分叉多，质量差。防风是多年生植物，整地时需要施用足够的基肥，每亩用稳定肥料3000-4000公斤和过磷酸钙15-20公斤，深耕细耙。北方作成1.3-1.7米宽的平畦，南方多雨地区作成宽1.3米、沟深25厘米的高畦。
2、繁殖方式
（1）种子繁殖：春天和秋天都可以播种。春播，长江流域从3月下旬-4月中旬，华北在4月上旬秋播，长江流域从9-10月，华北在地冻前播种，第二年春天出苗。春播需要将种子浸泡在温水中1天，充分吸水以利发芽。在整好的畦内按30－40厘米行距开沟条播，沟深2厘米，将种子均匀播放到沟里，覆土盖平，稍加镇压，盖草浇水，保持土壤湿润，播放后20-25天出苗。每亩用2公斤种子。
（2）分根繁殖：收获时或早春，将粗0.7厘米以上的根切成长3厘米的小段作种。根据株行距15厘米×50厘米，穴深6~8厘米种植，每个穴位1根段，种植后覆盖土壤3~5厘米，每亩用报量约50公斤。
3、田间管理
（1）间苗：苗高5厘米时，根据株距7厘米间苗。苗高10-13厘米时，根据13-16厘米的株距定苗。
（2）除草并培土：6月前多次除草，保持田间清洁。植物封行时，先摘除旧叶，然后培土壅根、以防倒伏。入冬时结合清扫场所，再次培土以利于根部越冬。
（3）追肥：每年6月上旬或8月下旬各追肥1次，用人粪尿、过磷酸钙或堆肥开沟施于行间。
（4）摘薹：2年以上的植物，除了留种以外，必须立即摘薹。
（5）排灌：播种或栽培后到出苗前期，应保持土壤湿润。防风抗旱力强，多不需要浇水，雨季注意及时排水，防止积水烂根。
三、防治病虫害
1、白粉病：夏秋季为害，危害叶片。预防方法：施磷钾肥，注意通风透光；发病时用50%托布津800-1000倍液喷雾预防。
2、黄翅茴香螟：现蕾开花时发生，损害花蕾和果实。预防方法：早上或傍晚用90%敌百虫800倍液或BT乳剂300倍液喷雾预防。
3、黄凤蝶：从5月开始受害，幼虫咬叶、花蕾。预防方法：人工捕获；在幼龄期喷90%敌百虫800倍液或80％敌敌畏乳油1000倍液。
四、收获和加工
一般在栽培后的第二年冬天的10月下旬-11月中旬，或者在春天萌芽前收获。春季分根繁殖的防风，在水肥充足、生长茂盛的条件下当年可以收获。防风根部深，根易断，收获时应从沟的一端开深沟，顺序挖掘。去除残留的茎叶和泥土，晾干半干时去除须毛，按照根的粗细长短分级，扎成0.25公斤的小把，晾干即可。
五、留种技术
选择生长旺盛、无病虫害的二年生植物。增加磷肥，促进开花、结实饱满。种子成熟后切茎枝，搓下种子，晾干后放在阴凉处保存。另外，收获时也可以选择粗0.7厘米以上的根条作为种根，边收获边种植，或者在原地假植，等待明春移植定植用。
