The Beginning
一般市场价格在50-70元/斤左右，不同地区其价格也有所不同。三门青蟹一般在秋季上市，此时的三门青蟹最肥且数量最多。挑选三门青蟹时可将它翻一面，看它是否能自己翻回来，如果能则说明比较新鲜；还可背光查看其蟹壳锯齿状顶端是否为不透光，如是则说明比较肥满；不要选择其底部呈白色或透明状的青蟹。
一、三门青蟹价格
三门青蟹味美价廉，一般市场价格在50-70元/斤左右，不同地区其价格也有所不同。
二、上市时间
1、在秋季上市，此时的三门青蟹最肥且数量最多。
2、秋季也是三门青蟹交配产卵的高峰期，但交配后的三门青蟹口感相对没那么好。
三、挑选方法
1、判断是否为新鲜青蟹，可将青蟹翻一面，看它能自己翻回来不，如果能则说明还比较新鲜。
2、将青蟹背光查看蟹壳锯齿状顶端是否为不透光，如是则说明比较肥满。
3、不要选择刚换壳的青蟹，可观察其底部是否呈白色或透明状。
THE END
