The Beginning
1、营养：油菜蜜含有丰富的黄酮醇和植物甾醇，枣花蜜富含维生素C和矿物质。2、色泽：油菜蜜呈质地透明的特浅琥珀色，枣花蜜呈半透明的琥珀色或深琥珀色。3、口感：油菜蜜有油菜花所特有的自然清香味，枣花蜜有类似中草药的芳香气息。4、价格：油菜蜜的零售价格30～50元一斤，枣花蜜的零售价格30～60元一斤。
一、营养对比
油菜蜜和枣花蜜营养相似，但实际上蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，含有蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质和酶类等活性物质，但油菜蜜含有丰富的黄酮醇和植物固醇，枣花蜜含有丰富的维生素c和矿物质，从营养方面来看油菜蜜和枣花蜜是难分高下的
二、颜色对比
油菜蜜和枣蜜在颜色上有点不同，其中油菜蜜多为质地透明的浅琥珀色，容易结晶，结晶后多为乳白色的细粒状或油脂状，枣蜜多为半透明的琥珀色或深琥珀色，不易结晶，偶尔结晶为浅琥珀色或黄色粗粒状
三、口感对比
油菜蜜和枣花蜜口感大不相同，其中油菜蜜有油菜花特有的自然香味，口感甜美，味道淡淡的花香和轻微的辣味，枣花蜜有中草药般的香味，味道稍微油腻，味道稍微有辣味，从口感上看枣花蜜和油菜蜜不分伯仲。
四、价格对比
蔬菜蜜和枣花蜜的价格有点不同。其中蔬菜蜜的零售价格一般为30~50元1斤，极少数品质特别好的蔬菜蜜也可以卖到60元以上，枣花蜜的零售价格一般为30~60元1斤，极少数品质特别好的枣花蜜也可以卖到80元以上，所以价格上枣花蜜比蔬菜蜜稍高。
THE END
