The Beginning
1、花椒的市场价格不定,根据质量等因素其价格也有所变化。2、产地果实不同:花椒产于四川东北丘陵山区,果皮有气孔无瘤状突起。3、麻椒产于贵州、四川、西藏等地,瘤状突起特别明显。4、树形叶子不同:花椒多为7-9片羽状的复叶。5、麻椒多为3-5片羽状的复叶。6、颜色口感不同:花椒的颜色偏重,偏棕红色。7、麻椒的颜色浅,偏棕黄色。
一、花椒的价格是多少钱一斤
1、花椒的市场价格不定,根据质量等因素其价格也有所变化,但近年来花椒的市场价格一直很稳定。
2、一般新鲜花椒几元到十元以上,干花椒质量好的话可以卖一百元以上,质量一般在25-50元左右,中等质量在60-70元左右、
3、当然地区和品种不同的花椒价格当然也不同。四川青花椒95元左右,陕西大红袍花椒100元左右,梅花椒110元左右,青椒10元左右。
二、花椒和麻椒有什么区别
1、产地和果实不同
(1)花椒产于四川东北丘陵山区,以汉源产品为上,颜色红或紫,味道麻香。
(2)麻椒产于贵州、四川、西藏等地,麻味特殊也不香,四川人称之为臭花椒。
2、果实不同
(1)花椒的果皮有气孔无瘤状突起,干花椒的颜色发红。
(2)麻椒瘤状突起特别明显,果皮在光线下有许多亮点,干麻椒发褐色。
3、树形和叶子不同
(1)花椒的树形松散,而且树枝粗壮,麻椒的树形比较紧簇,枝条也相对细弱一些。花椒叶片较厚大多为7-9片羽状的复叶甚至11-13片,叶柄翅上无羽状。
(2)麻椒相对较薄,多为3-5片羽状的复叶且叶柄上有羽状翅。
4、颜色和口感不同
(1)花椒的颜色偏重,颜色偏棕红色。麻椒的颜色浅,颜色偏棕黄色。
(2)花椒的香味浓烈,但麻味稍差。麻椒的味道比花椒重以麻为主,而且麻的时间比较长。
THE END