The Beginning
营养首重足够的蛋白质与热量
治疗中的病患因体重及肌肉量会流失，所以準备治疗前就应该以高蛋白、高热量饮食为主，并且适度的搭配简单的阻力训练，增加身体蛋白质的合成与利用率，来维持肌肉品质;蛋白质的主要来源包括豆、鱼、蛋、肉类等，其对于身体的利用率是相较于植物性蛋白值较高的，而蛋白质公克数则建议，每公斤体重约1.2~1.5公克，假设60公斤的患者，则每天所需摄取的蛋白质为72~90公克，及代表每天约吃7~9份的蛋白质(1份约3根手指头大小，或约为5~6两的蛋白质);且因治疗中的热量需求高，也建议可增加餐次至5~6餐，以增加总热量的摄取，或饮用较高营养浓度的营养补充品来补充;而蛋白质中有种胺基酸叫精胺酸(Arginine)，除了能加强肌肉蛋白质的合成外，也能促进免疫系统中的自然杀手细胞、吞噬细胞与淋巴球的活性，增强癌症病友的免疫力。
补充植化素
目前所知的植化素约略分为类黄酮素、类胡萝卜素、有机硫化物、酚酸类、植物性雌激素及其他等六大类，不同种类的植化素对人体也有不同的功用，如能抗氧化，清除自由基、活化自然杀手细胞、调节并改善免疫力，也有些可增强酵素解毒的活性，还有抗发炎、抗过敏等功效;因植化素存在于各式蔬果当中，所以平时除了蛋白质及热量外，也别忘了每餐多加1~2盘的各式颜色的蔬菜，饭后点心可再吃1份水果，来补充珍贵的植化素。
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THE END
