The Beginning
猪肝菠菜汤
铁元素是我们身体健康的一个重要的积极元素之一。特别是对于血液中的血红蛋白来说，铁元素是一个很关键的组成部分。而经期作为正常的一种生理反应，女性月经周期来潮时候会出现大量的子宫出血，因此由于会造成铁元素的流失。铁元素能为卵子提供充足养分，因此月经期间多吃高铁食品，才能让卵子更健康。材料：菠菜500g，猪肝150g，油、猪骨汤各适量。做法：1.猪肝要先用清水浸泡2小时左右，期间更换清水几次。2.烹饪猪肝前，切片，再用清水浸泡30分钟，然后再洗净。3.将猪肝放入预先煲好的猪骨汤里，煲30分钟。4.将菠菜放入锅中灼烫一下，去草酸。5.猪肝煲好后倒入适量的油，放入菠菜。6.盖锅盖，大火煮滚后即可关火。
当归红枣煲乌鸡
乌鸡滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻.现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。材料：乌鸡1只，姜适量，白果适量，红枣适量，当归适量，盐适量1.首先将乌鸡砍成块、姜切片。2.当归红枣煲乌鸡的做法步骤22.锅中放入小半锅清水，下入鸡块，焯去血水，捞入凉水中洗净。3.当归红枣煲乌鸡的做法步骤33.锅中放入半锅清水，将鸡块倒入锅中，加入白果、红枣、当归、姜片，盖上锅盖，大火烧开，转小火煲一个小时，煲好后加一勺半盐调味，即可出锅装盘。
红酒炖雪梨
荷兰女性健康研究机构发现，每天喝一小杯红酒，卵子活跃性可以提高20%。红酒中的多酚可以让卵子更健康，白葡萄酒中的多酚含量仅比红酒低10%，也是健康选择。材料：雪梨2个，红酒300ml，冰糖1块。做法：1.取300ml红酒，倒入小炖锅中。2.依个人口味加入冰糖一块，中火煮开。3.利用煮红酒的时间给梨削皮，对半切开后去核。4.红酒煮开后放入处理好的雪梨，煮的过程中不断地用勺子将红酒淋在未能浸泡汤汁的雪梨上，帮助上色。5.加盖小火炖20分钟，其间每5分钟将雪梨翻一个面，使其入味均匀。6.炖好后离火冷却，切片装盘即可食用。
THE END
