The Beginning
苦瓜紫菜墨鱼汤
材料:苦瓜100克,紫菜20克,墨鱼100克。植物油、葱、姜、蒜、盐各适量。
做法:
1.紫菜泡发,墨鱼去皮洗净,苦瓜洗净,去囊切片,葱、姜、蒜各切片。
2.将植物油入锅中烧至六成热加入葱、姜、蒜爆香,加入清水适量。
3.煮沸后,将墨鱼、苦瓜、紫菜下入,煮沸后,半小时即可。
苦瓜韭菜粥
材料:苦瓜,糯米,韭菜各100克,生甘草10克。
做法:
1.将苦瓜,糯米,生甘草,韭菜清洗备用,苦瓜切小块,切碎韭菜,生甘草片。
2.放入糯米放入锅中,加适量水,煮至八成熟,加苦瓜,苋菜,甘草,然后继续煮,直到糯米煮熟。
苦瓜茶
材料:苦瓜、盐。
做法:
1.将苦瓜用盐水浸泡半小时后洗干净。
2.洗净的苦瓜切薄片,晒干即可。
3.密封保存,想喝的时候直接用几片冲泡即可。
苦瓜苋菜粥
材料:苦瓜100克,苋菜100克,粳米80克,生甘草5克。
做法:
1.苦瓜洗净去瓤切小块。苋菜洗净,切碎备用。
2.将粳米洗净,放入锅内,倒入适量的清水,置于武火上煮至水沸,放入苦瓜丁、苋菜、生甘草(切片),改文火继续煮至米熟即成。
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THE END