The Beginning
虫草炖燕窝
材料：燕窝、虫草、红枣、银耳、百合、冰糖。
做法：
1.燕窝泡发、挑洗好备用，选用燕安居纯净燕窝可跳过此步骤。
2.虫草、红枣分别用温水浸泡10分钟。
3.将燕窝、虫草、红枣、银耳、百合放入炖盅内，加适量水，用中火隔水炖煮15分钟。
4.炖煮好，放入适量冰糖水调味即可食用(根据个人口味不同，冰糖水改为盐也可)。
燕窝莲子羹
材料：干燕窝3克、莲子15克、冰糖适量
做法：
1.干燕窝泡发之后备用，将莲子放入锅中大火烧开，文火炖半小时。
2.然后将燕窝放入莲子中，共煮15分钟左右，最后加糖调味即可。
燕窝牛奶
材料：燕窝、牛奶、方糖、枸杞、红枣。
做法：
1.先把燕窝泡发。
2.把泡好的燕窝放心炖盅内，把红枣牛奶枸杞放入。
3.顿一个小时左右之后放入方糖再炖十五分钟即可。
燕窝炖雪梨
材料：燕窝120克，雪梨3个，冰糖适量。
做法：
1.燕窝用清水泡浸，洗净，捡去羽毛、杂质。
2.雪梨去皮、取梨肉并切小块。
3.把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖文火隔开水炖3小时，调味供用。
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THE END
