The Beginning
哺乳期吃松茸回奶吗
哺乳期吃松茸不会回奶。
哺乳期适当吃一些松茸是很有好处的，松茸中含有100多种营养成分，具有增强人体免疫力、降低血糖、强化心脏等功效，是非常珍贵的天然食药两用的菌种。
哺乳期吃松茸的好处
松茸中所特有的抗癌物质松茸醇具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用，能够阻断肿瘤细胞的蛋白质合成，使肿瘤细胞不能分裂繁殖以至死亡，破坏肿瘤细胞遗传复制的DNA基因，从而达到抗基因突变，抑制肿瘤和控制肿瘤复发转移的目的。
松茸中还含有多种氨基酸和不饱和脂肪酸，能够增强人体免疫力，调节人体新陈代谢，对产妇和宝宝来说都是非常有益的。
松茸不能和什么一起吃
1、不能和高脂食物一起吃
松茸中本就含有较高的油脂类物质，主要是油酸、亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，若是将松茸和其他的油脂类食物一起吃，会降低人体对松茸中不饱和脂肪酸的吸收，降低松茸的营养价值。因此，松茸最适合清淡。
2、不能和高钙食物一起吃
松茸中含有一定量的草酸和维生素D，维生素D在摄入之后就会促进食物中矿物质钙的吸收，而草酸更会和矿物质先结合，生成难以溶解的物质，一起食用过多时甚至引起尿路结石。
3、不能和软甲壳食物一起吃
松茸中含有一定量的维生素，尤其是维生素C和维生素E，维生素C和软甲类食物中的砷类物质相互反应，生成具有毒性的砒霜，对肝脏有极大损伤。
松茸要如何清洗
1、新鲜去泥
用小刀轻轻刮掉松茸表面上的泥土，泥脚用刀削至露出白色部分即可
2、新鲜清洗
松茸切忌用水泡，水泡过的松茸会流失营养和香气，影响口感
正确的清洗方法是用流动的清水清洗一遍，然后立即用干净的毛巾擦干
3、切片
松茸切片不能切太薄，容易在烹饪的过程中流失水分，影响口感
切片时应该用竹刀或瓷刀，把松茸切成约3mm厚
切忌不能用铁刀或钢刀，铁刀、钢刀会让松茸沾上腥气 ，影响松茸的味道
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