The Beginning
水果燕麦粥
材料：燕麦40g，牛奶200ml，树莓桑葚若干，石榴粒若干。
做法：
1.将牛奶与燕麦混合，盖上保鲜膜浸泡1小时。
2.放入牛奶锅中小火慢煮，防止燕麦溢出，燕麦熟了之后关火盛出。
3.将水果洒在燕麦上即可。
雪片油菜
材料：鸡蛋清200克，油菜200克，花生油、精盐、味精、淀粉、鲜汤、葱、姜、绍酒。
做法：
1.将鸡蛋清加精盐、味精、淀粉，搅匀，上火在油炒勺中摊成蛋片，倒入漏炒勺，净出油备用。
2.油菜洗净切成骨牌片，葱姜切末。
3.炒勺上火烧热，加底油，葱、姜末炝锅，下入油菜片煸炒，烹绍酒，加精盐、味精。
4.找好口味，再下入鸡蛋片，用中火翻炒均匀，出勺即可。
百合绿豆汤
材料：绿豆、百合、冰糖。
做法：
1.绿豆提前浸泡两小时，百合清洗干净。
2.绿豆放入高压锅压十五分钟后保压半个小时左右。
3.加入百合和冰糖再压十五分钟即可。
柠汁煎龙利鱼
材料：龙利鱼、橄榄油5ml、生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、柠檬、罗勒叶
做法：
1.将龙利鱼用刀背轻拍，有利于腌制时入味，再将龙利鱼用生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉腌制，抹匀佐料后放置半个小时。
2.将橄榄油倒入平底煎锅中。
3.将龙利鱼放入锅中，小火煎3-4分钟，之后翻面，继续煎至鱼肉变色。
4.将柠汁和罗勒碎洒在鱼身即可。
5.将洋葱在锅内半煎半煮好，和龙利鱼一起摆盘。
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THE END
