The Beginning
五谷杂粮包含许多种食物,其中的营养物质也非常全面。所以女性坐月子可以吃五谷杂粮粥,并且吃了对身体好。
五谷杂粮最常见的是5种食物。
1.水稻:水稻就是我们平时吃的大米,作为主食的大米可以提供人体所需的多种有机酸以及单糖,还有少量维生素和蛋白质,大量淀粉。
2.小麦:小麦主要用来磨成面粉,制作馒头和面条等食物,也是中国第二大主食,主要可以为人体提供热量和蛋白质。是人体能量的主要来源。
3.大豆:大豆中含有大量的天然磷脂,磷脂作为大脑的主要构成,可见多吃大豆对于智力发育有着重要作用。
4.玉米:玉米中富含各种微量元素,可以对肿瘤生长起到抑制作用,还可以激活脑细胞和肠胃功能,对人体保健也有着重要意义。
5.薯类:薯类作物有许多,主要有山药、甘薯、马铃薯、芋头等。其中马铃薯和甘薯也是可以用作主食的食物,薯类作物普遍富含胡萝卜素,维生素以及矿物质,也是对人体保健有着良好的效果。
此外,杂粮还包含红豆、荞麦、小米、黑豆、黑米、花生等,这些食物各自有各自的特色,搭配起来营养方面比起单纯的白大米粥都要丰富得多,有着补血养颜,消肿利尿,促进肠胃吸收等效果,月子期间女性吃杂粮粥好处显而易见。
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