The Beginning
绿豆芽的功效和作用
绿豆芽别称：巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心。绿豆芽为绿豆种子浸淹之后生出的嫩芽，味鲜美，富含蛋白质与维生素，营养丰富。绿豆芽下锅宜快速翻炒，适当加点醋，有效保存芽菜中的水分与维生素C，快炒的芽菜脆嫩、爽口、清淡，十分可口。绿豆芽水分饱满、富含纤维素而热量极低，被奉为减肥佳品，减肥期间宜多食之。丰富的膳食纤维令绿豆芽成为便秘患者的健康圣品，多食可促进消化，有效预防消化道癌症。绿豆芽中富含维生素C，可有效防治坏血病；又含有核黄素，特别适合口腔溃疡者食用。绿豆芽性偏寒，中医认为其有清热解毒，
孕妇能吃绿豆芽吗能吃
准妈妈适量食用绿豆芽是可以的，绿豆芽性寒，烹调时应配上一点姜丝，以中和它的寒性，十分适于夏季食用。脾胃虚寒的准妈妈
同类能吃食物：
- 蓬蒿/结球甘蓝/竹菌/苔菜/饭豆/
产妇能吃绿豆芽吗能吃
月子里适量食用绿豆芽是可以的，但绿豆芽性寒，脾胃虚寒的孕产妇少吃。烹调时油盐不宜过多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点。绿豆芽150-200克，煎汤，可解酒毒、热毒。
同类能吃食物：
- 龙头菜/香椿芽/竹菌/金豆/瓠子/
哺乳期能吃绿豆芽吗能吃
绿豆不但可以降火，而且夏天吃还能解暑哦。但是哺乳期的妈妈注意一次不可以吃太多，不易消化。
同类能吃食物：
- 结球甘蓝/龙头菜/刺瓜/寿瓜/菜椒/
婴儿能吃绿豆芽吗慎吃
2岁以上可以食用。绿豆芽的营养丰富，但豆芽膳食纤维较粗，不易消化，要视宝宝的消化能力而定，建议宝宝大一些后再逐渐添加。
同类慎吃食物：
- 龙头菜/香榧子/莲藕/蒜苗/西洋菜/
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