The Beginning
油面筋的功效和作用
油面筋别称：面筋泡、油炸生筋。油面筋是江苏无锡的特产，饭店用它配料可翻多种菜肴，家常用于佐饭、做菜、烧汤都可以。在无锡民间，逢到节日合家团聚，饭桌上必定少不了一碗肉酿油面筋，以示团团圆圆，增加快乐气氛。油面筋表面光滑，色泽金黄，味香性脆，吃起来鲜美可口，而且它还含有很高的维生素与蛋白质。油面筋的一般做法是，将小麦面粉轻过水洗、沉淀，就是小麦淀粉，其副产品就是水面筋，把水面筋揉成小球外观，放在油锅里一炸，则会迅速膨胀变大，这样就做成极具特色的油面筋了。炸面筋的油用一般的色拉油或调和油都可以，最好不要用花生油，炸过的剩油可以用来拌馅或是炒菜使用，下次再炸时用的还是新油，不能用炸过的油反反复复的炸。
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传统医学认为，面筋有补虚的作用，常见的吃法可以炒菜，烧汤，包肉馅，经典的吃饭是加笋干、木耳、一起红烧，然后下面吃，下饭也行，非常鲜美。准妈妈吃油面筋要注意烹调方法，忌多盐、多油、多糖，以烧煮为佳。
同类能吃食物：
- 腐竹/橘皮/芝麻酱/面筋/油面筋/
产妇能吃油面筋吗能吃
要注意烹调方法，忌多盐、多油、多糖，以烧煮为佳。油面筋给人油油的感觉，可多的话很容易腻呢，妈妈记住不要吃多哦。
同类能吃食物：
- 通心粉/骨汤/橘皮/鸡爪吗/芝麻酱/
哺乳期能吃油面筋吗能吃
要注意烹调方法，忌多盐、多油、多糖，以烧煮为佳。油面筋吃太多的话，可能会有腻腻的感觉，吃不下饭的话建议喝点汤水解解腻哦，丝瓜汤是OK的。
同类能吃食物：
- 油面筋/培根/橘皮/鸡爪吗/血花/
婴儿能吃油面筋吗慎吃
宝宝油面筋，但不能生吃，不能多吃。小宝宝的肠胃还是比较弱的，不要给他们吃太多难以消化的食物哦。家长们应该喂他们吃多点新鲜的蔬果泥，均衡营养。
同类慎吃食物：
- 冻豆腐/血花/油面筋/腐竹/鸡爪吗/
THE END
