The Beginning
榴莲排骨汤
材料：排骨500g、盐适量、榴莲内壳1个。
1、准备材料。
2、先坐锅上火，锅内注入2/3的水烧到50度左右。
3、把榴莲内壳洗净，切宽为3厘米小块备用。
4、先放入排骨直到水烧开转小火炖到25分钟。
5、在放入榴莲内壳，转大火烧开后转小火再炖20分钟。
6、在起锅前倒入8克的盐。
榴莲炖鸡
材料：榴莲肉100g、鸡翅根380g、红枣9粒、清水适量。
做法：
1、准备材料。
2、鸡翅根洗净，焯烫一下。
3、将榴莲肉、鸡翅根和洗净去核的红枣放入煮锅中。
4、盖锅盖，大火烧开。
5、揭盖，关火。
6、整锅倒入电炖锅中。时间2小时。
7、揭盖，盛出享用(汤汁非常香甜，无需放任何调味料，如口味重者，可酌量加入少许食盐调味)。
榴莲壳瘦肉汤
材料：榴莲壳1只、瘦肉500g、红枣10粒、盐油适量、枸杞适量。
做法：
1、准备材料。
2、榴莲取肉，掰下壳，用刀把外壳金黄色皮去掉，滞留中间白色釀部分。
3、把瘦肉，切下来的榴莲壳 红枣一起放入砂锅中。
4、煮开，捞起表面浮沫。
5、转中小火煲2个小时左右调入盐和枸杞子即可。
骨头榴莲瓤冻豆腐汤
材料：冻豆腐300克、骨头适量、榴莲瓤2块、盐适量、蚝油适量、葱姜适量。
做法：
1、冻豆腐拿出解冻。
2、葱姜，骨头及榴莲瓤备好。
3、葱姜炸香。
4、放入熟骨头及榴莲瓤。
5、加入冻豆腐煮开，小火熬十分钟。
6、加入香油、蚝油、盐出锅即可。
7、煮好后盛出即可。
THE END
