The Beginning
三丝黄花菜
原料：干黄花菜，黄瓜，金针菇，胡萝卜
做法：
1、将干黄花菜浸入温水内泡软，拣去老梗洗净，沥干水分
2、金针菇、黄瓜、胡萝卜洗净切丝待用
3、炒锅置火上，放上花生油，烧至七成热，投入黄花菜、金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝拌炒几下
4、加入料酒、盐、白糖、味精，用湿淀粉勾芡，淋上麻油即可起锅装盘。
黄花丝瓜汤
原料：黄花菜，丝瓜，猪瘦肉，姜
做法：
1、黄花菜泡软备用
2、丝瓜洗净去皮，斜切成条状，猪肉切成肉丝
3、把猪肉连同姜片一起放入锅中，加入水，用大火煮开后换成小火，煮20分钟
4、放入黄花菜和丝瓜，将食材煮熟，加盐调味
黄花菜猪蹄汤
原料：猪蹄1对、重量约、金针菜、冰糖。
做法：
1、将金针菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净。
2、把猪蹄洗净，用刀斩成小块，放入铁锅用茶油、米酒炒过后，放入煲锅内。
3、再加清水适量，用文火炖至猪蹄烂时即可食用。
功效：养血生精，壮筋益骨，催奶泌乳，对产妇乳汁分泌有良好的促进作用。因此，“猪蹄黄花菜汤”非常适合妇女产后食用。
黄花菜瘦肉汤
原料：取黄花菜50克，瘦猪肉150克，香油、葱、姜、盐、酱油、味精各少许。
做法：
1、将瘦肉切成丝，黄花菜洗净切段。
2、锅内放香油烧热，下葱末及肉丝煸炒片刻，再下黄花菜同炒，加入全部调料稍炒即成。
功效：能补寒下乳，治产妇奶水不足、肾虚耳鸣等症。
THE END
