孕妇可以吃扇贝吗
孕妇可以吃扇贝。
扇贝是常见的一种贝类海产品,其味道鲜美,营养丰富,一般人都可以食用,孕妇也能吃。孕妈妈适量食用可补充蛋白质,可帮助提高免疫力,吃扇贝还能补钙,可预防孕妇出现缺钙现象,同时有助于胎儿的牙齿和骨骼发育。所以,孕妇是可以吃扇贝的。
孕妇吃扇贝要注意什么
1、扇贝是一种凉性的食物,脾胃比较虚的孕妇,尽量要少吃,以免加重脾胃虚寒症状。
2、孕妇吃扇贝要控制量,不能多吃,以免引起消化不良或寒气加重的问题。
3、对扇贝等海鲜过敏的孕妇不宜吃,以免引发过敏反应。
4、扇贝不能和柿子、桔子等食物一起吃,以免引起消化不良等情况的发生。
5、近些年很多海域海水污染严重,从这种海域里捞出来的扇贝不宜吃,以免引起汞等重金属超标现象,危及自身及胎儿健康。
孕妇怎么吃扇贝好
扇贝蒸丝瓜
食材:丝瓜(2根),干扇贝(5两),大蒜(2个),马哈鱼籽(少许),鸡蛋一只,油(2汤匙),盐(1/5汤匙),白糖(1/3汤匙),鸡粉(1/3汤匙),香油(2汤匙)
做法:
1、干扇贝用温水泡发,然后用刀剁成蓉;
2、加入少量盐、葱末、姜末、蒜蓉,打入鸡蛋,顺时针搅拌均匀;
3、将丝瓜切成5厘米长的段,然后用勺子挖去一边的瓜肉,使之形成一个漏斗状;
4、再将扇贝蓉酿入丝瓜块里,同时,在每个扇贝蓉上,加入少量的马哈鱼籽;
5、烧开半锅水,放入盛丝瓜的盘子,大火隔水蒸10分钟后取出;
6、配材全部下锅,煮沸,做一个汁,淋在菜上,即可。
扇贝鸡蛋羹
食材:鸡蛋2个,扇贝100克,温水与蛋液等量,盐,料酒少许
做法:
1、鸡蛋彻底打散,倒入与蛋液等量的温水,加入盐搅拌均匀;
2、将搅拌匀的蛋液过筛,慢慢倒入装扇贝的容器里;
3、装蛋液的盘子上盖一个平底盘;
4、放入蒸锅,盖好锅盖,开大火,蒸至水开后,改小火,蒸至表面中心处浮动不明显即可关火;
5、吃时淋上喜欢的调味汁即可。