The Beginning
不能只纯喝汤
很多孕妇认为汤经过炖煮后，营养精华都在汤内，所以喝汤就好。但其实，不管是煮鸡汤、牛肉汤、鱼汤等，就算是熬煮数小时，汤很浓郁，汤的蛋白质也只有约6%~15%，85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身，仅喝汤不吃肉很可惜。
最好是饭前喝汤
孕妇最好饭前喝汤，因为饭后喝汤，此时孕妇肚子已吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖，并且汤会冲淡胃液，影响食物的消化吸收。而先喝汤比最后喝汤，健康且有减重效果。
不建议用汤泡饭吃
有些孕妇平时喜欢用汤泡米饭吃，但其实这种习惯不好，因为汤泡饭不用细嚼，不经过初步消化，就直接进到胃里，势必增加胃肠的负担，食物中的养分也不容易被彻底吸收，时间一长，便会生慢性胃病。所以，从饮食保健角度来看，孕妇吃汤泡饭是不适宜的。
汤并不是煲的越久越好
广东人有煲“老火汤”的习惯，认为汤煲得越久越够火候，营养也越好。但其实汤在经过长时间的煲煮，许多营养素还遭到破坏，煲的时间越长，蛋白质变性越厉害，维生素被破坏得越多。所以，孕妇最好喝新鲜汤，不要老火慢炖，若要煲老火汤喝，时间也不宜过长，一般以两小时以内为宜。
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