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痛风高血压吃食谱大全(痛风高血压饮食)

来源: 更新时间:2022-08-19 20:24:47
The Beginning

我们知道痛风发展到一定的程度时会并发高血压的症状,那痛风高血压的食谱大全有哪些?

营养早餐

百合黑米粥

原料:水发大米120克,水发黑米65克,鲜百合40克,盐2克

做法;

1.砂锅中注入适量清水烧热,倒入备好的大米、黑米,放入洗好的百合,拌匀。

2.盖上盖,烧开后用小火煮约40分钟至熟。

3.揭开盖,放入盐。

4.拌匀,煮至粥入味,关火后盛出即可。

生菜苦瓜沙拉

原料:苦瓜100克,胡萝卜80克,生菜100克,熟白芝麻5克,柠檬片适量,白醋4毫升,橄榄油10毫升,盐2克,白糖少许。

做法:

1.苦瓜去瓤,切成丝;胡萝卜切片,改切成丝;生菜切成丝。

2.锅中注水烧开,放入苦瓜,加入盐,煮至断生,捞出过凉水,沥干水分,待用。

3.将苦瓜装入碗中,放入胡萝卜、生菜,搅匀;加入少许盐、白糖、白醋、橄榄油,搅匀。

4.在盘中摆上柠檬片,倒入拌好的食材,再撒上熟白芝麻即可。

醋香芹菜蜇皮

原料:海蜇皮250克,芹菜150克,香菜、蒜末各少许调料生抽、陈醋、芝麻油各5毫升,辣椒油4毫升,白糖2克,盐、食用油各适量。

做法:

1.洗好的芹菜切成相同长度的段。

2.锅中注水烧开,倒入海蜇皮,搅匀煮至断生,捞出,沥干水分。

3.沸水中再加入少许盐、食用油,倒入芹菜,焯片刻,捞出沥干,摆入盘中。

4.取一个碗,倒入海蜇皮、蒜末、生抽、陈醋、白糖、芝麻油、辣椒油、香菜,搅拌片刻,将拌好的海蜇皮倒在芹菜上即可。

活力午餐

泰和萝卜

原料低嘌呤

去皮白萝卜185克,剁椒40克,甘草10克,白糖3克,陈醋8毫升,生抽6毫升,盐3克

做法:

1.白萝卜修齐整,切成长度相等的条形。

2.往白萝卜中撒上盐,充分拌匀,腌制10分钟,将腌渍出来的水分滤出。

3.取一碗,倒入白萝卜、甘草、剁椒,加入白糖、陈醋、生抽,拌匀。

4.再盖上保鲜膜,封严,放入冰箱冷藏一晚,即可食用。

清炖牛肉汤

原料:牛腩块270克,胡萝卜120克,白萝卜160克,葱条、姜片、八角各少许,

料酒8毫升。

做法:

1.将去皮洗净的胡萝卜、白萝卜切滚刀块。

2.锅中注水烧开,倒入牛腩块,淋入料酒,煮2分钟,撇去浮沫,捞出牛腩,备用。

3.砂锅中注入适量清水烧开,放入备好的葱条、姜片、八角,倒入牛腩块,淋入适量料酒,盖上盖,烧开后用小火煲约2小时,至牛腩变软。

4.倒入胡萝卜、白萝卜,再盖上盖,用小火续煮约30分钟,至食材熟透,拣出八角、葱条和姜片,装入碗中即成。

白菜木耳炒肉丝

原料:白菜80克,水爰木耳60克,猪痩肉100克,紅椒10克,姜片、蒜末、葱段各少许

盐2克,生抽3毫升,料酒5毫升,水淀粉6毫升,白糖3克,鸡粉2克,食用油造量。

做法:

1.洗浄的白菜切粗竺;木耳切小圦;紅椒切条;猪痩肉切成細坐。

2.肉丝装入碗中,加造量益、生抽、料酒、水淀粉拌匂,腌制約10分狆至其入味,番用。

3.用油起锅,倒入肉丝炒勾,放入姜片、蒜末、葱段爆香,倒入紅椒、淋入料酒炒匀。

4.倒入木耳、白菜,炒軟,加盖、白糖、鳰粉、水淀粉翻炒至食材入味,盛出装盆即可。

健康晚餐

原料:鸡胸肉250g、茭白100g、黄瓜100g、胡萝卜90g、圆椒50g

做法:

1.胡萝卜、黄瓜、茭白切丁;圆椒切块;鸡胸肉切丁,加盐、鸡粉、水淀粉、食用油腌渍。2.锅中注水烧开,加盐、鸡粉,将胡萝卜、茭白、鸡丁焯水至断生,捞出待用。

3.用油起锅,放入姜片、蒜末、葱段,爆香;倒入鸡肉丁,淋料酒,炒出香味,倒入黄瓜丁、圆椒、胡萝卜、茭白,翻炒匀。

4.加入适量盐、鸡粉,炒匀调味,淋入适量水淀粉,快速翻炒均匀,装入盘中即可。

姜汁拌空心菜

原料:空心菜500克,姜汁20毫升,红椒适量,盐3克,陈醋、芝麻油、食用油各适量。

做法

1.洗净的空心菜切大段,备用。

2.锅中注入适量清水烧开,倒入空心菜梗,加入少许食用油、盐,放入空心菜叶,略煮片刻,捞出装盘,待用。

3.取一个碗,倒入姜汁,放入盐、陈醋、芝麻油,搅拌均匀,浇在空心菜上,放上红椒片即可。

糖醋菠萝藕丁

原料:莲藕100克,菠萝肉150克,豌豆30克,枸杞、蒜末、葱花各少许调料

盐2克,白糖6克,番茄酱25克,食用油适量

做法:

1.菠萝肉切丁;去皮的莲藕切成丁。

2.锅中注水烧开,加少许食用油、盐,倒入藕丁搅匀,焯半分钟,再倒入豌豆、菠萝,搅散,煮至断生,捞出备用。3.用油起锅,爆香蒜末,倒入焯过水的食材,快速翻炒均匀,加入白糖、番茄酱,翻炒至食材入味。

4.撒入枸杞、葱花翻炒片刻,炒出葱香味,装入盘中即可。

嘴馋加餐

天麻砂锅鱼头

原料:草鱼头200克,天麻5克,豆腐50克,海米8克,冬笋20克,冬菇12克,青蒜25克,鸡汤、鸡精、料酒、芝麻碘盐、胡椒面、葱姜各适量。

制作:

1.鱼头劈开去腮及牙骨,洗净备用;天麻洗净,放锅内,加清水炖透;豆腐切成骨牌块;海米洗净,用温开水泡开;冬菇用温开水泡开,去蒂洗净;冬笋切片;青蒜择洗净,切段;葱切段;姜切片。

2.将鱼头用油煎至黄色倒出,取大砂锅,放入鸡汤、鱼头、天麻等原料:,小火炖15分钟,加入调味品,再加入青蒜用热油浇熟即可。

功效:天麻有平肝、息风及祛风湿等功效。中医学认为草鱼性温,味甘,有平肝、祛风、治痹、益智等功效。《古鄞食谱》中载其“健脑安神,草鱼含嘌呤少,而且驱风通络,老幼同寿”。《医林纂要》载草鱼“治疲劳及风虚头痛”。故此菜能平肝息风、行气活血、对痛风有利、降血压,对高血压、肝阳上亢型患者尤为适合。

鲜芹菜炒鸡蛋

原料:鲜嫩芹菜150克,鸡蛋3枚,色拉油、芝麻碘盐、鸡精各适量。

制作:

1.先将鸡蛋去壳打匀。

2.芹菜洗净,切成3~5厘米长的段,然后与鸡蛋液混在一起,加芝麻碘盐、鸡精。锅内加油,烧至七成熟,下入调好的鸡蛋液和岸菜,用旺火烧熟即可。

功效:旱芹菜能平肝清热,治高血压病、眩晕头痛、面目疮肿、无名肿毒等症。实验证明,芹菜有明显的降压作用,其持续时间随量的增加而延长,并有镇静和抗惊厥作用。蛋黄中含有丰富的卵磷脂,它能使胆固醇颗粒变小,有利于透过血管壁为身体所利用,从而降低血液中的胆固醇的含量。经常食用该菜可养胃滋补、降血压、安心神。

柠檬马蹄汤

原料:柠檬1个,马蹄10个,冰糖5克,红樱桃3个。

制作:

1.把柠檬皮切开;马蹄、红櫻桃洗净。

2.锅内加清水、柠檬、马蹄、冰糖,用旺火烧开,撇去浮沫即成。

功效:中医学认为柠檬性平、味酸。能生津、止渴、祛暑。其所含成分可抑制子宫收缩,有安胎之功效,孕妇喜食,故广东对其有“宜母子”之称。有利尿消肿、降低血脂等作用,对高血压病、心血管疾病有辅助治疗作用。所含橘皮苷、柚皮苷有调节大脑神经及抗炎作用。马蹄含有丰富的维生素C,中医学认为其性寒、味甘,能生津清热、消积化痰。故该菜对高血压。心肌梗死等症患者有益。

葛根蜜枣西洋菜汤

原料:葛根60克,西洋菜150克,蜜枣4个,冰糖适量。

制作:葛根、西洋菜洗净,与蜜枣共煮汤,文火久煮即成。

功效:大枣含丰富的维生素,自古民间就有“一天吃三枣,一辈子不显老”之说,更何况是蜜枣,其营养价值很高。中医学认为西洋菜性凉、味甘,现代医学认为其含有较多的抗衰老素SOD。葛根含有黄酮类及多量淀粉,现代医学研究认为可治高血压、颈项强痛、冠心病、心绞痛等症。

THE END

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