便秘是一件对身体十分不好的事情，既会增加身体对粪便毒素的吸收，增加身体毒素，还会一直腹胀，十分不舒服。而胡萝卜具有治疗便秘的作用，那么，怎么吃胡萝卜治便秘呢？
蒸胡萝卜
食材
胡萝卜2根，面粉、盐、香油、蒜、五香粉适量。
做法步骤
1.胡萝卜洗净，不去皮，刨成细丝，放入盆中。
2.在胡萝卜丝中放入面粉，直至每一根胡萝卜丝都裹上面粉。
3.锅中加水烧开，干净纱布用水沾湿，铺在篾子上。
4.将裹了面粉了胡萝卜丝铺在纱布上，加盖大火蒸10分钟。
5.将蒸好的胡萝卜丝放入干净的盆里，用筷子搅散。
6.趁热加入香油、盐、五香粉、搅拌均匀，晾凉之后放少许蒜即可食用。
蜂蜜胡萝卜
食材
胡萝卜两根，蜂蜜适量。
做法步骤
1.胡萝卜去皮，切成条状或厚片状。
2.放入合适的碗中，排盘。
3.放入蒸架，或者用电饭锅蒸饭的时候一起蒸熟。
4.约蒸20分钟后，按口味淋上适量蜂蜜，即可食用。
胡萝卜治疗什么便秘最有效
胡萝卜每100克可食部位中，含约1.1克的纤维素，纤维素具有促进肠道蠕动的作用，补充粗纤维可以促进结肠蠕动，增加粪便的体积，减少肠中食物残渣在人体内停留的时间，有助于排便。
因此胡萝卜可以治疗弛缓性便秘，既由于食用的食物太过精细，缺乏食物纤维对结肠运动的刺激，不能产生便意而导致的便秘，以及老年人、肥胖者、妊娠妇女等因协助排便的肌肉无力而导致的便秘。
而对于因肠道粘连、肿瘤或粪块等阻塞肠道引起的梗阻性便秘，和由于药物、调味品、吸烟过多或饮用过度的茶、咖啡和酒而引起痉挛性便秘，吃胡萝卜是完全没有效果的。
吃多少胡萝卜治便秘
对于弛缓性便秘的人群而言，每天正常食用果蔬，并且一顿胡萝卜，再吃一些糙米之类的米就可以了。
纤维素会在肠胃中吸水膨胀，如果摄入大量的纤维素，纤维素在肠道中吸水膨胀，会导致消化不良，反而影响肠道蠕动，不利于便秘的人群。
胡萝卜治便秘能长期吃吗
1.胡萝卜治便秘不能长期吃，胡萝卜素是脂溶性，会累积在体内脂肪多的部位或内脏中，长期食用会导致皮肤变黄。
2.特别是女性应该少吃，胡萝卜素会影响体内激素的合成，导致卵细胞发育不完全，或者成熟卵子不分泌，导致闭经、怀孕机率降低等。
3.对于弛缓性便秘可以经常更换蔬菜食用，保证每天摄入足够的纤维素就可以了，不需只吃胡萝卜。
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