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苋菜江鸭汤

来源: 更新时间:2022-02-14 05:57:14
The Beginning

夏天进补,以清补、健脾、祛暑、化湿为原则,所以夏季宜食用一款苋菜江鸭汤。

食材

主料:苋菜530g

其它食材:江鸭380g、食盐适量、清水1500ml

做法步骤

1.将江鸭洗净,放入煮锅中,注入适量的清水。

2.盖锅盖,大火煮滚。

3.焯烫一下,捞起,再次洗净江鸭和煮锅。

4.重新将江鸭放入煮锅中,一次性加入1500ml清水。

5.盖锅盖,大火煮滚,揭盖,关火。

6.整锅倒入电炖锅中。

7.盖锅盖,通电,大火。

8.炖2小时,断电,揭盖。

9.重新倒入煮锅中。

10.加入适量的食盐。

11.放入择洗干净的苋菜。

12.大火煮2分钟,即可关火。

13.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦。

功效

清热解暑、健脾、祛湿

成果图

THE END

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