金桔冰糖是我们生活中常见的一种食物，其中的营养价值以及食用价值比较高，适量食用对他的健康具有好处，那么金桔冰糖的功效作用？冰糖金桔的禁忌是什么？
金桔冰糖的功效作用
开胃生津
金桔冰糖主要是用金桔和冰糖制成的，味道酸甜，金桔皮中含有芳香油的成分，可以起到开胃生津的作用；其次金桔中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进肠胃蠕动，加速食物的消化，改善消化不良、便秘等症，具有一定开胃生津的作用。
保护心血管
金桔冰糖中含有丰富的维生素P、维生素C以及金桔甙等成分，这些物质能强化人体心血管的弹性，降低血液中胆固醇的含量，帮助维持血管通畅，防止动脉硬化，具有一定保护心血管的作用。
提高免疫力
金桔冰糖中含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质等多种营养成分，适量食用能为补充人体所需营养；其次其中的维生素C成分，可以帮助增强人体免疫，所以适量吃金桔冰糖可以有助于提高人体的免疫能力，预防疾病的发生。
冰糖金桔的禁忌
对于糖尿病人来说不宜吃冰糖金桔，因为冰糖金桔中含糖量较大，食用后会对血糖含量有所增加；过量食用，会对病情有所加重，影响自身健康。
其次饭前或空腹状态时，不宜食用冰糖金桔，主要是因为金桔中含有多种有机酸，食用会刺激胃壁黏膜，可能会出现胃部不适情况。
最后就是冰糖金桔不能和牛奶一起吃，因为金桔中富含的果酸会和牛奶中的蛋白质发生反应，使蛋白质凝固，容易增加肠胃负担，引起腹胀、腹痛等不适情况，不利于肠胃健康。
金桔冰糖止咳效果好吗
具有效果，但只能起一定辅助作用。
金桔冰糖确实是具有一定止咳作用，但它毕竟只是一种食物，对于感冒咳嗽只能起到一定预防作用，并不能起决定作用；其次就是金桔性味甘温，适用于治疗因外感风寒引起的咳嗽、咳痰症状，但是如果风热感冒患者食用过多的金桔，不仅无法缓解症状，反而会加重原本的咽喉肿痛、咳嗽，咳黄痰、鼻塞黄涕等不适。
金桔冰糖一天吃多少合适
建议一天吃3-4颗左右即可。
要知道金桔的营养价值以及食用价值是比较高的，其中的营养价值比较高，适量食用具有一定止咳化痰、生津开胃的作用。
但由于金桔熬冰糖中同样含有大量的糖分物质，过量食用可能会导致人体肥胖，可能会对人体的健康造成威胁，所以建议一天食用3-4颗左右即可。
金桔冰糖的正宗做法
材料：金桔、冰糖。
做法：
将金桔用盐水浸泡后清洗干净。
2、用刀将金桔的表皮划开。
3、然后将金桔放入锅中，加入冰糖和适量清水，水量与金桔齐平即可。
4、开大火煮沸，然后转小火慢熬，期间需不断搅拌。
5、熬至金桔变软，果汁水呈胶状即可。
6、待金桔冷却后，装入保鲜盒中，置于冰箱保存即可。
7、每次食用可以取2-3颗金桔用沸水冲泡后食用。
