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吃什么可以缓解肝硬化(什么食物可以缓解肝硬化)

来源: 更新时间:2022-05-20 00:03:11
The Beginning

肝硬化是各种慢性肝病发展的晚期阶段。临床上,起病隐匿,病程发展缓慢,晚期以肝功能减退和门静脉高压为主要表现,常出现多种并发症。那么吃什么可以缓解肝硬化呢?

养肝粥

原料:鲜猪肝100克,玄参15克,大米100克。

制法:将鲜猪肝洗净,切成小块。玄参加水煎约30分钟,去药渣,留汁。在药汁中加入猪肝块、洗净的大米煮粥,粥熟后依个人口味调味即可食用。

用法:随意食用。

功效:减轻肝脏负担,修复损害的肝细胞,适用于慢性肝炎患者。

杞子南枣煲鸡蛋

原料:枸杞子15克,南枣5枚,鸡蛋1个。

制法:先将枸杞子、南枣放入锅中,加水适量,文火炖1小时,然后打入鸡蛋(将鸡蛋敲开放入),煮成荷包蛋即成。

用法:吃蛋喝汤,每日2次,连服30日。

功效:适用于慢性肝炎、肝硬化病人。

藕汁炖鸡蛋

原料:鸡蛋1个,藕汁30毫升,冰糖少许。

制法:冰糖打碎,备用。鸡蛋打入碗中,兑入藕汁、打碎的冰糖,搅拌均匀,蒸熟即可食用。

用法:佐餐食用。

功效:止血、止痛、散瘀,适用于肝硬化伴出血者食用。

大枣首乌鸡蛋

原料:何首乌10克,大枣5枚,鸡蛋1个。

制法:将以上3种材料放入锅中,加水适量同煮,蛋熟去壳后放回锅中再煮,将水煎至1碗,去药渣调味。

用法:饮汤食蛋。每日1次,连服20日。

功效:适用于慢性肝炎,肝肾阴虚型。

鲤鱼赤小豆汤

原料:鲤鱼1尾,陈皮12克,赤小豆200克,白糖适量。

制法:鲤鱼去鳞及内脏,洗净,放入陈皮、赤小豆,加水共煮至熟烂,加白糖调味即可。

用法:吃肉喝汤,可常食。

功效:适用于肝硬化腹水。

丹参田鸡汤

原料:丹参30克,田鸡500克,食盐适量。

制法:将田鸡去皮及内脏,洗净,放入锅中,加丹参、适量水同炖,熟后调味即可。

用法:饮汤食田鸡,每日1次,连服15日。

功效:适用于活动性慢性肝炎,早期肝硬化。

茯苓蒸鳜鱼

原料:茯苓15克,鳜鱼(鳌花鱼)1尾,姜丝、葱丝、料酒等调味品(依据个人口味调味)。

制法:鳜鱼去鳞,剖腹洗净后在鱼身上划几道口子,备用。茯苓捣成碎末,均匀地抹在鳜鱼身上和鱼肚子里,再码上姜丝、葱丝,把准备好的鳜鱼上锅用武火蒸10分钟,把鱼端出锅,再把蒸出的鱼汁倒入炒锅内调味,调出来的汁,浇在鱼身上,即可食用。

用法:佐餐食用。

功效:益气补血,补益脾胃。适于肝硬化患者日常食用。

山药桂圆炖甲鱼

原料:山药片30克,桂圆肉20克,甲鱼500克,食盐适量。

制法:将甲鱼宰杀,去内脏,洗净,连甲带肉加入适量清水,与山药片、桂圆肉一起清炖至熟,加食盐调味即可。

用法:吃肉喝汤。

功效:适用于慢性肝炎、肝硬化。

THE END

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