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大蒜在春天食用具有抗疲劳的功效,对于女性有非常好的养生效果。它具有抗老效果,可以让肌肤衰老更晚到来。它具有杀菌消毒的功能,还能去除食材的腥味,所以和内脏搭配到一起营养又美味。
猪肚口感软嫩有韧度,肉质具有弹性,但是它也具有内脏特有的味道,加上大蒜可以去除腥味。猪肚具有温和补虚的功效,特别适合在疲弱的春天食用。这一道菜还加入了胡萝卜和山药有健脾功效,荤素搭配口感温润,是一款美味的家常菜。
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