湖南省科技馆主要分为A馆及B馆，可游玩部分主要分为科普展览、科普教育、科学实验教育、特效影视。以A馆及B馆为划分，具体可玩项目如下。
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湖南省科技馆A馆一共有三层，每一层都有不同的主题；
A馆一楼
短期展览：不定期举办短期展览，展示最新科技成果和重要科技事件，把您关心的科学话题带到您身边。
轨道交通：技术是工业化发展的产物，及大地改轨道变了社会经济和人们的生活方式。展厅以展示轨道交通内容为主，重点展示高速铁路技术、重载运输技术等等。
制造天地：辉煌灿烂的华夏文明孕育了制造技术。让我们走进制造技术的发展历程，感受现代科技制造成果。
信息港湾：计算机技术、数字技术、通信技术、网络技术等信息技术给社会带来了一次又- -次革新，您是否了解信息科学与技术的前世今生?
A馆二层
能源世界：能源一直在人类社会发展史中扮演着极其重要的角色，风能、太阳能、水能、电能、新能源，能源技术的世界您知道多少?
地球家园：我们赖以生存的家园由于人类社会的发展，面临的环境、资源问题日益严峻，地球危机的警钟已经敲响，让我们携手保护我们的地球家园。
太空探索：让我们一-起开启人类探索认识太空之旅吧!神奇的太空、人类探索太空的步伐、航天与生活带您解开太空的神秘面纱。
数理启迪：在这里数学、物理知识变得生动有趣，能让您更好地理解和掌握数学、物理知识，体验生活中蕴含的科学方法和科学思想。
A馆3层
生命体验人类从哪里来?您是否想过?在这里，我们将引领您探索生物多样性，了解神奇的生命现象。
B馆童趣馆
奇幻花园(变化的光)：将一大一小两块透光色转盘至于光源处，孩子转动互动台上的小转盘，改变重叠部分的颜色，窗前的大转盘将联动转动，孩子可以透过自然光观察叠加颜部分色彩变化。
穿越神秘林(嬉水乐园)：以水作为体验、串联元素的互动体验，孩子可以在此控制水车运水，通过管道完成水源接力，制造倾盆而下的瀑布。
美妙乐坊(传声管)：色彩缤纷的传声筒彼此交织，在空间里蔓延。孩子寻找传声筒传来的声音，像接收秘密的情报-样神秘而充满乐趣。孩子需要通过观察和尝试，发现不同颜色传声管道之间的关联关系，并通过对话和对面的小伙伴说几句悄悄话。
欢动广场(炫舞奇迹)：观众在屏幕前舞动，观察舞动产生的效果，使用Kinect捕捉观众的肢体动作，可以同时多人参与。
创建我世界(直上云霄)：一组大型互动体验，以积木屋为基本造型，满足3-8岁的儿童游乐体验需求，创造多彩的欢乐世界，满足孩子探索的好奇，激发孩子探索的好奇，激发孩子探险的勇气，孩子可在其中自有探索，通过翻、滚、滑、跳、钻、爬、攀登。
