2023西宁旅游小吃“麦仁粥”推荐名店 青海麦仁饭

　　一、介绍

　　青海的麦仁粥也叫腊八粥，或麦仁饭。将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬，肉、麦交融成乳糜状，清晨揭锅，异香扑鼻，食之可口。

　　二、推荐名店：

　　 胡赛烤肉面食馆（西宁市城西区西关大街79号虎台小学对面）

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