The Beginning
燕窝，又称燕菜、燕根、燕室文字、燕盏、金丝等，它既是名贵的烹饪原料，又是营养价值极高的补品
燕窝即是指燕子的分泌出来的唾液，再混合其它物质（如羽毛，草枝）所筑成的巢穴
燕子中以金丝燕唾液的蛋白质纯度和营养价值为最高
燕窝，又称燕菜、燕根、燕室文字、燕盏、金丝等，它既是名贵的烹饪原料，又是营养价值极高的补品
燕窝即是指燕子的分泌出来的唾液，再混合其它物质(如羽毛，草枝)所筑成的巢穴
燕子中以金丝燕唾液的蛋白质纯度和营养价值为最高
中国人食燕窝可追溯到唐朝，据悉唐代女皇帝武则天经常食用燕窝养颜，继后历宗元迄明清，燕窝入珍之风在上流社会间始终不绝，而正列宫延御膳，则由明代开始，当时东南亚附近之小国进贡天朝皇帝珍品，其中不乏极品顶级燕窝，顺理成章被誉为“贡燕”或“官燕”
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THE END
