The Beginning
韭菜在我们的日常生活中随处可见。铁板韭菜、韭菜水饺等是我国重要的调味蔬菜之一。韭菜营养丰富。长期食用韭菜能滋阴补肾。同时，韭菜种植广泛，可以再生。大部分地区会选择春季播种，这有利于韭菜的旺盛生长，育苗也是保证韭菜高产的关键。那么，韭菜播种前如何育苗呢？关键点是什么？让我们带你去了解更多。
韭菜育苗关键技术
1、苗床整备：由于韭菜幼苗挖掘能力差，要保证苗床土壤肥料均匀，土壤不宜太硬。一般来说，砂壤土适合韭菜育苗，便于育苗管理，能保证育苗过程中根系损伤较小。
2、种子准备：韭菜种子应尽量选择品种优良、适应性强的新种子。播种方式可选择干种或浸种，促进种子萌发。需要注意的是，在高温天气下，韭菜种子需浸泡8-12小时，水温应保持在30-40℃℃, 种子发芽后，每天需用清水冲洗一次，2-3天后即可播种。
3、播种方法：将细土拌匀，撒布均匀，覆盖细土1~2厘米，将种子盖紧，然后倒出苗水，再用稻草或麦秸覆盖。
拱棚施工
拱棚施工是为了保证韭菜苗的生长安全，特别是在春季，天气多变，容易对韭菜苗造成危害。在拱棚施工时应根据韭菜种植面积，一般3米宽的地膜就足够建一个0.7-0.8米高的小拱棚。此外，需要注意的是，棚屋之间应留出0.3-0.5米的走道供人行走，并可修建一些竹竿加固拱门。
苗期后管理
苗期后管理主要包括日常浇水、施肥和病害防治。韭菜一般在出苗后7-10天浇水一次，出苗后10-15天喷施辛硫磷等农药1-2次。在此期间，应注意防止霜冻、断根和落苗。
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