藕，是莲肥大的地下茎，可作食用。莲田主要在沼泽地栽培莲藕，中国湖北盛产莲藕，属于水八仙之一。莲藕的栽培种可分为藕莲、子莲和花莲三大类。其中花莲属于水生花卉，藕莲和子莲属于水生蔬菜。藕莲按栽培水位深浅可分为浅水藕和深水藕。
莲藕褐斑
荷叶是一种常见病，它在叶子上产生浅棕色斑点，引起病叶局部干燥。防治：合理密植，保证莲田通风透光；适当施用磷钾肥，可提高植物的抗逆性，及时清除病株残体。初期用25%多菌灵600倍液或75%百菌清1000倍液喷雾。
莲藕黑斑
又称褐条病，只发生在叶片上，严重时，病斑汇合，叶片枯黄。对照：在冬季，病叶被完全切除并烧掉。在发病初期，将病叶移去并喷洒。70%甲基托布津1000倍液，65%锌600倍液，或1:1:160-200倍波尔多液，每10-15天喷2-3次。
莲藕腐病
又称镰刀菌枯萎病，它侵染地下茎，引起腐烂。严重时，整个田地枯黄，像火一样。防治：重病田轮作2-3年。常用70%甲基托博津1000倍液或75%百菌清800倍液喷闷，覆盖农膜24小时，种植后晾干。把莲藕田翻深，每亩施石灰150公斤。发病时，将0.5kg 75%百菌清与30kg干土混合，洒于浅水区。
莲藕条纹病毒病
伤后荷叶和地下根茎都有症状。叶上出现大的多边形到不规则的浅棕色斑点，根茎表皮出现深棕色炭疽病斑点。防治方法：选择抗病品种，及时防治蚜虫（病毒载体），发病初期喷1.5%止病灵乳剂1000次。
荷叶枯萎病
受损的荷叶被烧焦枯萎，影响了莲藕的生长，降低了产量。防治：保持莲田清洁，防止油污。污水和肥皂水也会导致荷叶枯萎死亡。莲藕对除草剂非常敏感，所以在莲田不能使用除草剂。
常见病虫害
有蚜虫、椰菜大蛾、梨绿蛾、褐蛾等，危害立叶和花芽。可喷90%敌百虫800-1000倍或40%乐果2000倍。水蛆吸入藕的根、茎、叶的汁液，使荷叶变黄。一旦发现，可以用石灰处理。每亩用量10-15公斤。
