萝卜品质变差后，肉质根畸形，出现裂根、黑心、空心等现象。产品外观较差，部分产品有辛辣、苦味，严重影响了产品的价值。那么产生这些的原因是什么？如何防治呢？
萝卜产生畸形的原因
1、萝卜的根裂是由于土壤干燥后的雨水引起的，萝卜吸收大量水分很快。其中一些是由线虫引起的小裂缝引起的。
2、萝卜皮厚是由于土壤缺硼造成的。土壤水分少、肥料多、钙多等因素都会阻碍硼的吸收。雨水多时，酸性土壤中的硼容易流失，导致缺硼，使根系表面粗糙不光滑。
3、萝卜网纹是由于高温干旱天气下施氮量不足造成的。
4、畸形根是萝卜发育的早期阶段，主要根系生长点受到损伤或阻碍，导致侧根肥大，肉质根容易分叉或形成各种畸形。强降雨或过度灌溉，施用不成熟有机肥或不均匀施用，土壤耕层过浅，地下害虫为害，易形成畸形根系。
5、空心萝卜是由于地下部分发育快于地上部分，导致养分供应不足，细胞中部的养分被输送到周围，造成空心萝卜。
6、在萝卜生长发育过程中，当天气炎热或氮肥过多而磷钾肥不足时，肉质根容易产生苦味。天气炎热、干燥或缺乏有机肥时，容易使萝卜味苦。
预防措施
1、选择优良品种。一般来说，土壤较浅的品种不易产生畸形根；水分少、肉质重的品种不易裂根；白色或白绿色品种的辣味和苦味较少。
2、绘图选择。选择土层较深的土地，深耕深耙。
3、大量施用有机肥料。施用1500-2000公斤腐熟的人畜粪便作基肥。萝卜"脱肩"或"脱白"时，应施用以植物灰分为主的含钾较多的有机肥，同时培土。为防止单施氮肥，对有空洞的地块连年施用0.5～1kg硼酸或硼砂，直根膨大期叶面喷施0.2～0.5%硼酸或硼砂溶液，每3～4天一次，共3～4次。严禁后期施用尿素。如果在萝卜膨大期后施用尿素，萝卜不耐贮运，容易腐烂、味苦。
4、合理浇水。防止突干、突湿或过干、过湿，做好后期抗旱工作"萝卜除多施肥料外，还应保持"露白"期后土壤湿润。如果此时干旱，会严重影响产量，还会使萝卜变辣、变味。
