1、月光枣
月光枣果肉脆嫩多汁，蜜甜爽口，含糖量30.8%，酥脆程度优于冬枣。北方8月中旬上市，南方地区2月萌芽，6月初上市，果实生育期80天左右，是罕见的极早熟鲜食品种，嫁接当年即可结果。
2、早脆王
早脆王枣个大，均匀，肉质鲜嫩，酥脆多汁，甜酸可口，核小肉厚，含糖量高达百分之39，种植当年即可挂果，是一种早熟的冬枣品种。
3、金丝新四号枣
金丝新四号枣酥脆多汁，含糖量高，肉质细腻，是目前含糖量最好的鲜食红枣品种。该品种在云南称冰糖枣，湖南称中秋酥脆枣，广西称北部湾一号枣。
4、冬枣
冬枣被称为"小苹果"，该枣树品种平均单果重20g左右，皮薄肉脆，细嫩多汁，甘甜清香，营养丰富。该品种适应强，较丰产稳产，果实成熟期晚，品质极上，为优良的晚熟鲜食品种。
5、伏脆蜜枣
伏脆蜜枣又叫做八八红，口感酥脆、品质优、早果丰产、适应性强，是一个较有发展潜力的鲜食枣新品种。。果实8月中旬脆熟。果实发育期77–85天。
6、马牙枣
马牙枣因枣果果实为长锥形至长卵形，下圆上尖，上部歪向一侧，形似马牙而得名，马牙枣又称白马牙。8月下旬至9月上旬成熟，较其他枣类成熟期早。
7、壶瓶枣
壶瓶枣的优点是树冠大，产量高，寿命长，平均每株产量50公斤以上。成熟后果皮暗红，果形上小下大，中间稍细，形状象壶亦象瓶，故称之为壶瓶枣。壶瓶枣还是一种滋补佳品，中医认为有补中益气，养血安神，生津液，润心肺，补五脏，治虚损及解毒等功效。
8、献王枣
献王枣别名金丝大小枣，是金丝小枣的一种。鲜枣果肉黄白色，口感较硬，汁液较多、甜。干枣含糖量76.5%，制干率70%-78%;红枣肉厚、核小、口感良好，果实极少有裂果。
甜度最高的枣树品种
甜度最高的名枣品种分别是稷山板枣、交城骏枣、太谷壶瓶枣、柳林红枣、金丝小枣、和田枣、沾化冬枣、灵宝大枣、若羌枣、黄河滩枣等。
其中交城骏枣是十大名枣之一，也是目前新疆重点发展的大枣品种之一。交城骏枣是山西四大名枣之一，誉为枣后。而且骏枣果大肉厚、质脆味甜、营养丰富、用途广泛。骏枣形态独特，呈瓶形或上细下粗的圆柱形，且色泽深红，皮薄肉厚，核小果大，脆甜味香。该红枣品种的果肉重量占总重量的95%以上，故有"八个一尺，十个一斤"之说。
蟠枣树怕冻吗
不怕。虽然蟠枣喜温暖、阳光，可枣耐寒性强，可以忍受零下35度的低温环境，生长到结果约160天的时间，适合生长在空气湿度为30%、排灌良好的环境中。
