西红柿又名西红柿、蕃茄、番瓜，因其含有丰富的番茄红素而被称为“红色金子”。番茄在世界各地均有栽培，中国主要在北方，尤其是华北和西北地区，是北方最重要的蔬菜之一。我们所吃的西红柿，一般分为两种：一种是番茄炒鸡蛋汤里所用；另一种是生吃，也叫番茄。那么如何种植西红柿呢？首先我们要了解一下它的生长特性及栽培要点：西红柿又名西红柿、番瓜、红蕃茄、西瓜红、朱果等。
一、生长习性西红柿为喜温、喜湿植物，适宜在较高的温度和光照下生长，最适宜生长的温度为15-25度，低于5度或高于35度时生长受到抑制。西红柿的根系发达，吸肥、贮肥能力强。西红柿的植株为短蔓生型，其地上部分能耐0-2℃低温；喜阳光和充足的光照；以深厚肥沃、疏松透水的土壤为宜。西红柿不耐涝、不喜湿和盐碱，忌连作。
二、栽培要点播种前，每畦种2行或3行，亩栽3500-4000株。种子处理：用0.3%-0.5%高锰酸钾溶液浸种10分钟，洗净后催芽播种。育苗定植：苗龄25-30天，株高12厘米左右，第一片真叶展开时进行定植。合理密植；密度以每亩8000-10000穴为宜，株距40厘米左右，每穴1-2株。追肥：在第一穗果膨大期追施腐熟有机肥和复合肥2次；结果期要适当追施氮肥5-7次，磷钾肥10-15次。
三、栽培方式1.播种：可撒播，也可条播，种子用45℃温水浸种15分钟后放入28~30℃的温水中浸种5分钟，再将种子放在25~30℃的环境下催芽。2.育苗：采用温室大棚栽培，苗床播种后10天左右即可出苗，出苗后及时间苗。3.定植：在大棚中栽培方式主要有三种：第一类是直接定植；第二类是起垄移栽；第三类是搭架栽培。4.定植及管理：一般采用直播方式，当幼苗长到2~3片真叶时，进行第一次间苗后至第一穗果坐稳时止，第二、三穗果坐稳后每穴留一株健壮的植株作为留种田。5.结果期管理：要根据品种特性及气候条件适时进行浇水、追肥及病虫害防治。
四、如何种植？西红柿的种植时间，一般是在春天，秋天都可以种植。播种前要做好种子处理，将种子放在30度左右的温水中浸泡半个小时左右，然后捞出放在室温下进行催芽，等催芽出芽后，即可播种。种植西红柿的时候要将西红柿种子放在一个容器中进行催芽。种植时把土壤翻耕并整平做成畦床，然后将西红柿种子均匀的撒在畦面上，然后覆盖一层薄土。种植后浇透水并盖上地膜保证温度提高促进发芽。
