很多水果中不仅含有丰富的维生素，还可以清热降火。在降火水果排行榜中，排名第一的是梨，依次排名分别是山竹、火龙果、柚子、西瓜、草莓、西红柿、香蕉、葡萄、哈密瓜。
梨：梨含水量高达84%，被称为"天然矿泉水"。中医认为梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经，具有清热解 毒、生津润燥、清心降火的作用，对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效，还可帮助消化、促进食欲。
山竹：山竹被称为"果中皇后"，性寒凉，果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及多种矿物元素。中医认为山竹有清热降火、减肥润肤的功效。
火龙果：火龙果营养丰富、功能独特。它具有清热解毒、退肠火，通便的作用。火龙果味道清甜，是夏天不可不吃的降火佳果。吃火龙果还能促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、美白皮肤防黑斑。
柚子：柚子有"天然水果罐头"之称，它含有非常丰富的蛋白质、有机酸及人体必需的元素，柚肉中还富含维生素c以及类胰岛素等成分，可降血糖血脂。柚子中的维生素C，能够使皮肤中的色斑退化，是很好的美容品。
西瓜：西瓜果汁含量丰富，含有多种人体所需的营养成分和有益物质，中医理论认为，西瓜味甘淡、性寒，具有清热解暑，生津止渴，利尿，开胃助消化等功能，清火功能同样受到赞赏。
草莓：中医认为吃草莓可以去火、清暑、解热、除烦，所以夏天容易上火，可以选择吃草莓来降火。此外，草莓还含有丰富的人体必需的矿物质和部分微量元素。
西红柿：西红柿，清热止渴，养阴凉血。对于口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者有很好的食疗作用。西红柿切片用白糖凉拌，味道酸甜可口，降火效果极佳。
香蕉：一般人认为败火以食香蕉为最好，中医认为香蕉性味甘寒微涩、无毒，具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿等作用。
葡萄：葡萄能滋养肝肾之阴分，止消渴，润筋骨，利目视，而且降火的效果不错，又能通肠胃，是暑热季节非常有益的水果，具有降火的功效。
哈密瓜：哈密瓜有"瓜中之王"的美称，是人们夏季消暑降火的上佳选择，味甘如蜜，奇香袭人。中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。
