The Beginning
黄瓜是生活中最常见的蔬菜之一了，那么吃黄瓜可以起到什么功效与作用呢?黄瓜中含有哪些营养物质?今天我们就一起来了解一下。
黄瓜的功效与作用
抗衰老
黄瓜中含有黄瓜酶，这种物质能够非常有效的促进人体的新陈代谢，起到非常好的抗衰老的功效，同时黄瓜中还含有维生素E，这种物质也能很好的起到抗衰老的作用。
保肝护肝
黄瓜中含有丰富的氨基酸，其中丙氨酸和精氨酸对肝脏有着很好的保护作用，能够对酒精性肝硬化起到很好的辅助治疗的作用，同时还能够防止酒精中毒。
减肥
黄瓜最常见的功效就是减肥，黄瓜中含有丙醇二酸，这种物质可以抑制糖类转化成脂肪，同时黄瓜中还含有膳食纤维，这些膳食纤维能够降低血液中的胆固醇，起到非常好的减肥功效。
黄瓜的营养价值
营养成分含量【每100克所含营养物质】热量15千卡蛋白质0.8克脂肪0.2克碳水化合物2.4克膳食纤维0.5克维生素A15微克胡罗卜素0.3微克视黄醇当量95.8微克CA钙24毫克MG镁15毫克FE铁0.5毫克MA锰0.06毫克ZN锌0.18毫克CU铜0.05毫克P磷24毫克SE硒0.38微克B1硫胺素0.02毫克B2核黄素0.03毫克B5烟酸0.2毫克VC维生素C9毫克VE维生素E0.49毫克胆固醇0毫克LI钾102毫克NA钠4.9毫克THE END
