菊苣根是一种中药材，也是一种保健食材，平时它可以制成菊苣根茶，供人们泡水喝，这种茶不单滋味甘醇诱人，而且能为人体补充丰富营养，它的具体功效与作用都有哪些呢?
菊苣根茶的功效和作用
增强人体抗病力
菊苣根茶能为人体补充丰富植物蛋白和天然多糖，还能让人体吸收十几种氨基酸，它能直接参与人体代谢，并能加快人体免疫细胞合成，经常用它泡水喝，能提高身体免疫力，菊苣根茶中含有一些活性成分，它能提高人体内免疫球蛋白活性，对增强人体抗病能力有很大的好处。
清热去火
菊苣根茶是一种性质寒凉的健康饮品，人们用它泡水喝，能清热祛火，也能防暑降温，在日常生活中，它特别适合那些热性体质和经常上火的人群饮用，另外人们在夏天炎热天气中多喝一些菊苣根茶，还能预防中暑也能让中暑以后出现的身体不适很快减轻。
利水消肿
利水消肿也是菊苣根茶的重要功效，它含有的黏液蛋白，和微量元素钾，在被人体吸收以后，都能直接作用于人类的肾脏，能提高人类肾脏功能，也能加快人体内多余水分代谢，并能调节血液渗透压，能让人体小便不利和身体水肿的症状尽快减轻。
喝菊苣根茶的禁忌
1、菊苣根茶对人体确实有不少的好处，但以下几点禁忌值得大家注意，首先菊苣根茶属于凉性茶，常年手脚冰凉，畏寒的人群不建议饮用，这类人群过度饮用菊苣根会造成胃寒，胃酸的现象。
2、患有糖尿病的人群，也不适合长期饮用菊苣根茶，因为菊苣根茶自身含有的矿物质，不但不能调节糖尿病，还会增加肠胃的负担，情况严重时，还会增加病情，所以不建议糖尿病人群饮用菊苣根茶。
3、大家都知道，孕妇是禁止饮用茶水的，无论是绿茶，红茶，还是菊苣根茶都是推荐饮用的，因为菊苣根茶性寒，不仅影响婴儿，过多饮用，还会出现假性宫缩的情况，影响孕妇的身体健康。
4、菊苣根茶具有利尿的作用，患有前列腺或是排尿频繁的人群都不建议饮用，还有胆结石患者也要谨慎食用，菊苣根容易刺激胆汁的分泌，很容易引起腹胀，腹痛或是痉挛的情况发生。
