鹰嘴豆有板栗味，可与小麦一起磨成混合面粉食用。那么鹰嘴豆是粮食作物还是经济作物?
鹰嘴豆是粮食作物还是经济作物
鹰嘴豆是粮食作物，鹰嘴豆是一种营养价值很高的粮食作物。其蛋白质含量为23.0%，碳水化合物含量为63.5%，脂肪含量为5.3%。此外，它还含有丰富的食用纤维、微量元素和维生素。鹰嘴豆可以和小麦一起磨成粉状供主要食用，可以提高食物的营养价值，而不会破坏食物的味道和物理结构。鹰嘴豆粉和奶粉可以制成豆奶粉。这种种子可以制成豆沙、水煮豆、油炸豆或罐头食品。鹰嘴豆可以用作蔬菜。
如何种植鹰嘴豆
土壤的选择
土壤的选择是一个非常重要的环节。鹰嘴豆非常喜欢肥沃的土壤，最好是一些沙质土壤。事实上，这些条件并不是很严格。我们需要在比较软的土地上种植，这就要求我们提前做好土壤松动，做好排水，长大后还要及时除草。
播种时间
鹰嘴豆是一种喜光的植物。长日照可缩短其营养生长期，短日照不能阻止其开花。但是，如果有足够的光吸收，它可以长得更好。北方的播种季节一般在春季，最好是在当地晚春霜冻之后。具体时间是4月下旬到5月中旬。南方地区的播种时间可根据春末霜后作物的播种时间来确定。
施肥方法
经过土地的选择和整理，我们需要进行施肥。在这个时候，我们需要撒足够的基肥来保证植物的生长。秋天，我们只需要把准备好的种子撒在准备好的土地上。一般来说，我们每亩900公斤。在施肥之前，我们必须进行一项工作，即挖沟，这是不应该陌生的。肥料和种子之间的距离不能太近，最好保持在8厘米左右。
水分管理
鹰嘴豆不需要太多的水。它们非常耐旱，所以不需要经常浇水。灌水应在开花期、结荚期和鼓粒期各一次。注意后期灌水不易过多，以免影响正常成熟。
采收时间
我们需要在正确的时间收获。我们需要把握好收获的时间。否则，收成会因生长不足而受到影响。如果我们收割晚了，很多鹰嘴豆就会掉下来。如果75%左右的鹰嘴豆已经成熟并分离，则更适宜收获。这样的鹰嘴豆不仅会成熟，而且产量和品质都会更好。
